Consultor de restaurante guiando a un mesero en técnica de montaje de mesa en comedor de lujo con luz natural — imagen para sección Quiénes Somos

¿Quiénes Somos?

Dentro del fascinante mundo de la gastronomía, nos especializamos en el servicio de alta gama, aprendimos de nuestros mentores el arte de servir con elegancia y precisión. Colaboramos para hoteles de clase mundial, así como para empresas restauranteras reconocidas local, nacional e internacionalmente, lo que nos permitió adquirir y desarrollar habilidades altamente apreciadas en el ambiente gastronómico actual. Es el resultado que refleja nuestro DOMINIO en el servicio de alimentos y bebidas, desde el conocimiento esencial en la operación de un restaurante, incluyendo la gestión y capacitación del personal de línea, hasta la responsabilidad operativa al frente del mismo, así como el control, la evaluación de procedimientos, liderazgo y administración de centros de consumo en A&B. DESARROLLAR y potencializar el talento del recurso humano es nuestra PRIORIDAD - OBJETIVO, deberá ser un REQUISITO para tu empresa. Nuestra trayectoria nos define y marca la diferencia. En gestión y servicios de A&B, usamos un eficiente sistema de ASESORÍA Y CAPACITACIÓN que rescata el SERVICIO DE LUJO, reafirma los conocimientos, mejora las destrezas y habilidades del personal de servicio.

NUESTROS PILARES

Tres principios que definen cómo trabajamos con restaurantes en Riviera Nayarit o Puerto Vallarta.

Dos hombres sentados en una terraza conversan con café, un cuaderno y una tableta.

Misión

Desarrollar el Talento Excepcional en la gastronomía a través de asesorías integrales y capacitación certificada con valor curricular.

Visión

Ser el referente en consultoría restaurantera en México, elevando los Estándares de Servicio en cada proyecto que tocamos.

LO QUE CREEMOS

CREEMOS firmemente que nuestro EXPERTISE en el universo de alimentos y bebidas, es la herramienta CLAVE que marcará la diferencia en tu EMPRESA. Nuestro proyecto está enfocado en DESARROLLAR EL TALENTO EXCEPCIONAL a través de un sistema de asesorías integrales, para que el personal operativo sea más eficiente, confiable y desarrolle habilidades altamente INDISPENSABLES, para lograr los objetivos en tu ORGANIZACIÓN. Nuestros Cursos-Taller están enfocados en AUMENTAR las destrezas y habilidades de tus colaboradores, además de otorgarles conocimiento profesional con VALOR CURRICULAR.

¿LISTO PARA TRANSFORMAR TU RESTAURANTE?

Hablemos sobre cómo podemos ayudar a tu equipo a alcanzar su Máximo Potencial.